Gluten İçeren Tahıllar

Buğday, çavdar, arpa, yulaf, kavuzlu buğday ve bunların ürünleri.

Kabuklular (Crustacea)

Karides, yengeç, ıstakoz gibi deniz kabukluları ve bunların ürünleri.

Yumurta ve Yumurta Ürünleri

Mayonez, bazı soslar ve hamur işlerinde bulunan yumurta bileşenleri.

Süt ve Süt Ürünleri

Peynir, tereyağı, yoğurt, krema ve laktoz içeren tüm bileşenler.

Balık ve Balık Ürünleri

Tüm balık türleri, jelatinler ve balık sosu içeren ürünler.

Hardal ve Hardal Ürünleri

Hardal tohumu, tozu, sosları ve marinasyon ürünleri.

Yerfıstığı ve Ürünleri

Yerfıstığı yağı, fıstık ezmesi ve fıstık içeren soslar/atıştırmalıklar.

Soya Fasulyesi ve Ürünleri

Soya sosu, tofu, soya sütü ve soya lesitini içeren gıdalar.

Kereviz ve Kereviz Ürünleri

Kereviz sapı, kökü, yaprakları ve kereviz içeren hazır çorbalar/soslar.

Acı Bakla ve Ürünleri

Lupin olarak da bilinen acı bakla tohumu, unu ve glütensiz bazı ürünler.

Sert Kabuklu Meyveler

Badem, fındık, ceviz, kaju, antep fıstığı gibi ağaçta yetişen kabuklular.

Kükürt Dioksit ve Sülfitler

Kurutulmuş meyvelerde, şaraplarda ve bazı koruyucu içeren hazır gıdalarda bulunur.

Yumuşakçalar ve Ürünleri

Ahtapot, kalamar, midye, salyangoz gibi deniz canlıları ve ürünleri.

Susam Tohumu ve Ürünleri

Tahin, simit, ekmek üstü susamlar ve susam yağı içeren soslar.